Muzycyna w garnku
ISBN: 978-83-939335-2-5 (2015)
Maria Ołdak • Janusz Stasiak
MO: Smakowania jedzenia trzeba się uczyć tak, jak uczymy się smakowania życia i smakowania muzyki. Tak jak zwraca się uwagę na to, żeby składniki jedzenia nie były modyfikowane genetycznie czy szprycowane chemią, tak samo trzeba uczyć ludzi słuchania różnych gatunków muzycznych, śpiewania, świadomości początków muzyki. Nie chodzi wcale o robienie od razu habilitacji z harmonii, tylko o naukę muzyki jako alfabetu.
JS: Mamy jeden żołądek, który musi być uniwersalny, a to wymagało setek, tysięcy lat przystosowywania się przewodu pokarmowego do życia na Ziemi. Teraz mamy problem, bo ostatnie dwieście lat zmieniło całkowicie sposób odżywiania ogromnej części ludzkości. Czystych pokarmów już właściwie nie ma. Zmodyfikowaliśmy już prawie wszystko, ale nie zmodyfikowaliśmy jeszcze siebie.
